Cette liste présente les patronymes relevés lors du recensement de 1901 : cette liste contient 149 noms.
Il convient de souligner la distinction opérée entre les établissements Gautier et Cie et Rivière et Cie. Les établissements Rivière étaient affectés aux activités de fonderie, alors que les établissements Gautier se consacraient à la fabrication de matériel agricole et scolaire. [En 1897, Alexis Savary avait convaincu Louis-Pierre Rivière, alors contremaître chez Thuau à Rennes, de venir créer une fonderie à Quimperlé. En collaboration avec son fils, Louis-Évariste, ancien agent commercial des Ets Thuau, il s’installeront au Goréquer dans une ancienne tannerie au Gorréquer. Ce bâtiment était abandonné et, surtout, attenant aux ateliers Savary.